Tag: Bumbu
Kemiri Flores sebagai Bumbu Khas Timur
Kemiri Flores menempati posisi penting dalam tradisi kuliner Indonesia Timur. Biji berwarna pucat ini menghadirkan rasa gurih yang lembut sekaligus tekstur kental pada berbagai hidangan khas daerah. Masyarakat Flores memanfaatkan kemiri bukan hanya sebagai pelengkap rasa, tetapi juga sebagai elemen utama dalam racikan bumbu dasar. Pulau Flores di wilayah Nusa Tenggara Timur dikenal dengan lanskap…
Read More